发布日期:2025-01-14 04:11 点击次数:136
12月26日,为期5天的“千年粤闽 味融非遗”2024年好意思食文化节在高下九广场落下帷幕。本次行为是荔湾区初次跨省跨市相助举办的好意思食文化节,由广州市荔湾区振兴西关好意思食委员会、三明市沙县区小吃产业发展处治委员会共同控制,粤闽两地近80家参展商家参与,跳出传统好意思食节独一好意思食的固化想维,将文化展示融入到好意思食节的行为中,既展示了一场最针织、最原土、最紧记的好意思食盛宴,也呈现了荔湾与沙县在学问产权保护运用方面的关联恶果,向海表里展现西关好意思食传承千年的私有魔力。
本次好意思食文化节日均理财市民游宾客数超5万东说念主次,5日累计到场近30万东说念主次,门客肖似虚耗达3成。行为受到国度、省市区主流媒体的庸俗关注和捏续报说念,自媒体等各种平台宣传曝光率、触达率达到5000万东说念主次,成效劝诱了国表里一又友的庸俗关注,再次普及了西关好意思食的著名度和影响力。
周转好意思食资源
以性情引颈“食”尚
“食不厌精,脍不厌细”,虚耗者的味蕾偏好悄然转型,传统、性情好意思食备受珍爱爱好。行动粤菜文化的动身点地,荔湾老字号餐饮随处着花,老品牌焕新翻红。本次好意思食文化节精确定位贪图受众,聚焦粤闽非遗好意思食主题,跳出传统好意思食节模式,邀请老字号著名品牌以及广受好评的腹地传统好意思食商家参展。福建沙县携当地20家餐饮商家入驻参展,为门客带来前所未有的,最方正、纯正的好意思食体验。行为时间,糯米饭、三丝鱼肚羹、双皮奶、拌面、蒸饺、金包银等两地代表性好菜,让刚劲门客大快朵颐,每个好意思食摊位前齐排起“长龙”,劝诱不少外洋友东说念主专程赶来打卡体验、港澳搭客前来寻找儿时系念。此外,为潜入贯彻落实“百千万工程”有谋略部署,助力乡村振兴,行为有益开采贵州龙里助农展位,自便拓宽线下销售渠说念,助销优质农特居品。
开幕式上还为一批荔湾“品尝西关”性情好意思食、名店“最好辘集东说念主气奖”得奖者授奖,市民搭客来到荔湾,认准“品尝西关”,就能尽情享受西关好意思食性情。
翻新虚耗场景
讲好“品尝西关”故事
本次好意思食文化节以《粤菜餐厅西关风情性情工作范例》省级地纪律式、区域环球品牌为依托,将寰球首个区域环球品牌“慧食猫”立体商标32个系列,与沙县小吃11个区域环球品牌融入其中,将一场程序化、品牌化的好意思食文化节全方向展示给市民搭客。性情、个性化展位均由商家连系本人性情自主想象或现场绘图而成,以西关古韵碰撞国风新潮。西关好意思食展位显眼处均绘图样式相反的“慧食猫”,营造私有的体验氛围。
现场还搭建了西关文化馆、沙县文化馆两个展馆,许多市民搭客在文化馆前容身,一站式了解两地好意思食文化历史传承及翻新作念法。好意思食文化保举官“慧食猫”全程伴游,为刚劲门客履行粤闽两地性情好意思食和非遗文化。此外,通过“品尝西关”好意思食舆图展架、手册,将全区80余家西关好意思食商家一并推介给现场门客,供搭客循迹打卡。
西关文化馆供图。
丰富虚耗体验
共促高下九再次“出圈”
本次好意思食文化节每天轮替演出醒狮、粤剧、跳舞、走秀、杂技、魔术、乐器弹奏等30个精彩节目,更有科普互动、集章打卡等预料行为,供门客“佐餐”。现场推出的各种虚耗券更是让门客们乐在其中,惊喜滔滔来,优惠抵制歇。
“昨天我就来了,吃不够今天再来。这些西关传统好意思食的滋味和小技艺吃的雷同,并且还不错一次性尝试许多不同场所的性情小吃。”
“我第一次来广州,逛街的技艺看到有好意思食节就过来望望了,粤闽好意思食各有性情,这次好意思食节是又厚味又好玩,加深了我对广州的强硬。”
优化工作保险
确保“舌尖上的安全”
这次好意思食文化节,在商家协调理财、门客吃得尽兴的同期,安保、环卫工东说念主、志愿者们也区分在现场各个旯旮,时刻准备为有需要的商家、门客工作。
为让门客“看得见、摸得着”食物安全,食得幽静、宽心,好意思食文化节严把入场关,对参展商家的谋略天资、谋略样式等进行严格审查。各展位均设有公示牌,公示商家贸易牌照、从业东说念主员健康证等信息,使命主说念主员均范例捎带口罩、帽子、手套等卫生注意用品。行为时间,荔湾区市集监管局使命主说念主员每天不隔断轮替值守现场,作念好食物安全保险。同期,逐日高下昼分时段抽取参展商家原材料进行快检筛查,并将检测戒指在现场大屏幕及时公示,行为时间认为快检原材料55批次,均为及格。“零投诉”+“中意笑容”共同为这次好意思食文化节画上圆满的句号。
本次好意思食文化节是探索翻新虚耗促进与好意思食文化会通发展的新模式,亦然捏续擦亮“食在广州味在西关”金字牌号的新尝试,本场好意思食文化节已落下帷幕,但荔湾扶持餐饮业高质地发展的决心不会改造,让咱们尽情期待“永不收场”的好意思食节下一次惊艳开席。
着手:广州荔湾发布
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